Блог I’m donut? открывается в Сингапуре — популярный японский бренд пончиков

Японский бренд «I’m donut?» готовится к открытию в Сингапуре

Любители пончиков могут радоваться: популярный в Японии бренд «I’m donut?», специализирующийся на так называемых нама‑пончиках, планирует открыть свою первую точку в Сингапуре. Бренд основан шеф‑поваром Рёута Хирако и уже успел завоевать сердца гурманов в Токио, Нью‑Йорке, Тайбэе и Сеуле.

Главная особенность продукции – оригинальное тесто в стиле бриоши, в которое добавляют тыкву, а затем проводят длительное ферментирование при низкой температуре. После этого пончики быстро обжаривают на сильном огне, что придаёт им воздушную, почти тающую во рту текстуру. Именно такой «мягкий, лёгкий, тающий» эффект делает их отличными от традиционных жареных пончиков.

Что предлагает меню?

Самый известный вариант – «Original», представляющий собой классический нама‑пончик с лёгким ароматом тыквы. Помимо него, в меню часто появляются сезонные и локальные вкусы: крем‑кастард, матча, какао и фисташка. В разных городах бренд экспериментирует с эксклюзивными начинками, поэтому в Сингапуре можно ожидать уникальные местные варианты.

Почему бренд вызывает ажиотаж?

Открытия «I’m donut?» сопровождаются огромными очередями. Так, в Куала‑Лумпуре в сентябре 2026 года более 200 человек стояли в очереди ещё до официального открытия. Такая популярность объясняется сочетанием инновационной технологии приготовления и яркого визуального оформления продукции, что делает её «инстаграм‑дружелюбной».

Точная дата открытия в Сингапуре пока не объявлена, но учитывая успех предыдущих запусков, можно ожидать, что интерес к бренду будет высоким. Ожидается, что точка появится в одном из центральных торговых центров, где поток посетителей будет способствовать быстрому росту популярности.

Что стоит знать посетителям?

• Пончики подаются без дополнительного сахара – их сладость достигается за счёт естественных ингредиентов, таких как тыква и крем‑начинки.
• Текстура достигается за счёт длительного ферментирования, поэтому продукт может быть более «пористым», чем обычные пончики.
• Для вегетарианцев важно уточнить состав теста, так как в некоторых рецептах могут использоваться яичные продукты.

Если вы планируете посетить новое заведение, советуем заранее узнать о наличии желаемых вкусов, так как ассортимент может меняться в зависимости от сезона и местных предпочтений.