Блог Кофейня ABC Kopitiam в Ситиауане – обзор завтрака
Если вы планируете путешествие по Малайзии и хотите попробовать местный завтрак, стоит обратить внимание на кофейню ABC Kopitiam в Ситиауане. Это небольшое заведение, расположенное напротив школы Nan Hwa, что делает его легко находящимся даже для тех, кто впервые в этом городе.
Обстановка и сервис
Заведение оформлено в типичном стиле малайзийского кофейного дома: открытая кухня, где две тётушки готовят блюда, а их помощники‑иноземцы доставляют еду к столикам. Внутри довольно влажно, так как рядом находятся большие котлы с бульоном и вода для бланширования лапши. Поэтому лучше приходить рано – открывается в 7 утра, когда температура чуть ниже, а очереди ещё нет.
Меню
Главные звёзды меню – это лапша ло-мин (loh mee) и кампуа. Оба блюда подаются в ароматном бульоне, а их отличительная черта – обильное использование лукового масла, которое придаёт блюдам характерный блеск и аромат. В ло-мин часто добавляют бамбуковые ростки и кусочки мяса, а в кампуа – более густой соус с тем же луковым маслом.
- Ло-мин (Sitiawan‑style loh mee) – упругая лапша, подаваемая в лёгком бульоне, щедро укомплектованная бамбуковыми ростками и мясом.
- Кампуа – лапша в более густом соусе, где доминирует аромат лукового масла.
- Суп с вонтоном (bien nuik) – традиционный желейный вонтон, где оболочка заметно больше начинки; подаётся в бульоне ло-мин или в сочетании с лакса‑бульоном (loo lak).
Особый интерес представляет сочетание вонтонов с бульоном лакса – кислый, слегка острый соус, который многие считают необычным, но он отлично контрастирует с нежным вкусом лапши.
Цены и рекомендации
Стоимость порции начинается от 5,50 RM, а увеличение до большого размера стоит всего 1 RM дороже. Порции щедрые, поэтому даже при небольшом бюджете можно получить полноценный завтрак. По оценкам автора, атмосфера получает 5,5 из 10, цены – 7 из 10, а еда – 6,5 из 10 (не халяль).
Если вы ищете надёжный вариант завтрака в Ситиауане, ABC Kopitiam стоит включить в список. Попробуйте как ло-мин, так и кампуа, а также экспериментируйте с вонтоном в разных бульонах – это позволит почувствовать разнообразие местных вкусов.